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Il giardino di Armida

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La nostra è una cucina che guarda al territorio. Una cucina che parte dal territorio.

La maggior parte dei nostri prodotti sono del Cilento o, comunque, della provincia di Salerno, per poi provare a dargli un respiro più ampio, guardando al mondo.

Umberto Squitieri

Il nostro menù

     Menù di Armida

         

antipasto

‘A riggiola

(avogado, fichi del Cilento, filetti di tonno, acciughe, capperi, noci, limone, pepe, sesamo e semi di papavero)

           

primo

Cortecce con sgombro e crema di funghi

 

secondo

Calamaro ‘mbuttunato

con contorno di insalata di mele e finocchi

 

Dolce della casa

 

Vino rosso o bianco della casa

Acqua naturale o frizzante

Caffè o liquore della casa

 

 

Costo a persona euro 35,00

Menù del Tancredi

 

antipasto

Pizza chiena alla cilentana

(tortino di verdure)

 

 

primo

Fusilli e ravioli alla cilentana

 

secondo

Salsiccia di maiale cotta al vino

con contorno di melanzana ‘mbuttunata 

 

Dolce della casa

 

Vino rosso o bianco della casa

Acqua naturale o frizzante

 Caffè o liquore della casa

 

Costo a persona euro 30,00

     Menù del Goffredo

 

antipasto

Caprese a modo nostro

(formaggio di capra, fichi, guanciale, noci e miele)

 

primo

Cavatelli fatti a mano con fagioli o lagane e ceci

 

secondo

Agnello con carciofi

 

Dolce della casa

 

Vino rosso o bianco della casa

Acqua naturale o frizzante

Caffè o liquore della casa

 

 

Costo a persona euro 25,00

  Menù di Argante

 

antipasto

Tortino di melanzana e Primo Sale di pecora

 

primo

Lasagna con funghi e formaggio

 

secondo

Scaloppina di maiale con salsa di mirto

con patate al forno alle erbette del giardino

 

Dolce della casa

 

Vino rosso o bianco della casa

Acqua naturale o frizzante

Caffè o liquore della casa

 

 

Costo a persona euro 30,00

Menù di Erminia

 

antipasto

Polpettine di baccalà

su crema di cavolfiore

 

primo

Spaghetti con vongole o cozze,

pesto di basilico e provola affumicata

secondo

Tris di alici alla cilentana

con contorno di insalatina di stagione

Dolce della casa

 

Vino rosso o bianco della casa

Acqua naturale o frizzante

Caffè o liquore della casa

 

Costo a persona euro 40,00

       Menù di Carlo e Ubaldo
 

antipasto
Cuoppo di ruospi

(frittelle di alici e verdure)
 

primo
Pasta e patate allardate

 

secondo
Baccalà alla cilentana

con contorno di scarole alla cilentana
 

Dolce della casa

 

Vino rosso o bianco della casa.
Acqua naturale o frizzante
Caffè o liquore della casa

 

 


Costo a persona euro 30,00

      Menù Il giardino di Armida

Tagliere degustazione per due persone

Salumi e formaggi locali con verdure, ortaggi, assaggini di piatti tipici e composte della casa a seconda della disponibilità e della stagione.

Calice di vino rosso o bianco della casa

Acqua naturale o frizzante.

 

Costo euro 30,00

      I nostri vini in bottiglia

Aglianico

Torquato 

euro 12,00 bott. / 5,00 calice

Fiano

Sàron

euro 12,00 bott. / 5,00 calice

I nostri cocktail

Clio Tonic 

(Gin, acqua tonica, limone grattuggiato, rametti di rosmarino flambé, bacche di ginepro)

6,00

Sergej cherry

(Vodka, liquore cherry, succo di mirtillo e mela)

7,00

Stramberry Mena

(Rum bianco, cetriolo, fragole, zucchero di canna, lime, ginger ale)

9,00

Spritzuccio cilentano

(Elisir di Armida, prosecco, acqua tonica, nepetella)

7,00

Humbi

(Prosecco, acqua tonica, sciroppo di mirto, santolina)

8,00

Red the fox

(Rum bianco, zucchero di canna, Seltz, succo d'arancia, fragole, mentuccia)

9,00

Nesty sour

(Vodka, sciroppo di zucchero, succo di limone, albume)

6,00

Pink spark

(Fico, limone Meyer, vodka, sciroppo di miele, rosato)

10,00

I nostri liquori

Elisir di Armida

(Elisir di 20 erbe raccolte da noi)

3,00

Mirto

(Liquore al mirto del Tresino)

3,00

Limontimo

(Liquore al limoncello e timo)

3,00

Mandarinetto

(Liquore al mandarino)

3,00

Limoncello

(Liquore al limone)

3,00

Latregna

(Liquore al prugno selvatico)

3,00

Lentischino

(Liquore al lentisco, pianta mediterranea)

3,00